아무래도 Data가 메모리에 저장되는 직접적인 형태에 가까운 듯. 그것을 보고 싶다면 hex로

public extension Data {

	// Hex string을 가지고 Data를 만듦
  init?(hexString: String) {
    let len = hexString.count / 2
    var data = Data(capacity: len)
    var i = hexString.startIndex

    for _ in 0..<len {
      let j = hexString.index(i, offsetBy: 2)
      let bytes = hexString[i..<j]
      if var num = UInt8(bytes, radix: 16) {
        data.append(&num, count: 1)
      } else {
        return nil
      }
      i = j
    }

    self = data
  }

  // Data를 hex string으로 나타냄
  var hexadecimal: String {
    return map { String(format: "%02x", $0) }
      .joined()
  }
}

• hex 2자리가 1바이트이고, UInt8가 1바이트이고, [UInt8]과 Data는 사실 속이 같다고 봐도 될 듯

참고

https://dev.to/craftzdog/how-to-encrypt-decrypt-with-aes-gcm-using-cryptokit-in-swift-24h1

https://developer.apple.com/forums/thread/119114